ウニとホタテを磯の香り豊かに潮汁で仕立て、そのまま缶詰にしました。
三陸直送！ご自宅で簡単に豪華な海鮮汁を頂けます。

※いちご煮とは・・・？
東北の豪華な磯料理として、いつの日からか、上客への最高のごちそうとされてきました。器に入れたとき、乳白色の汁の中に黄金のウニの姿が「朝もやの野いちご」のように見えるところから「いちご煮」の名がついたと言われています。

【お召し上がり方】
■缶をあけて、鍋にうつしかえ、沸騰しない程度に温めてお召し上がりください。
１缶で２〜３人前です。
青シソの葉をちらしますと、磯の風味が一層豊かになります。

■炊き込みご飯に。磯の香が一層深まります。
２合のお米を洗い、いちご煮１缶を加えて炊き上げてください。

■おじやに。磯の香りを余すこと無く楽しめます。
鍋で温めたいちご煮にご飯を加え、溶き卵を回し入れて三つ葉をちらして。
１缶で２〜３人前です。

■海鮮パスタに。
鍋か深めのフライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを弱火で温め、
香りが出たら汁のみ入れて半分ほどに煮詰めます。
ゆでたパスタを加えてあえたら、最後に具をトッピング。１缶で２人前です。